Warsztaty HOME BARISTA

Czas dostawy 3-5 dni
200.00

HOME BARISTA
Terminy: Poniedziałek 18.03 godz. 18:00-20:00 | Niedziela 24.03 godz. 12:00-14:00

!WYBRANY TERMIN WPISZ PROSZĘ W KOMENTARZU DO ZAMÓWIENIA!

O warsztatach:

Chcesz być profesjonalnym baristą w swoim domu, ale brakuje Ci wiedzy na temat procesów parzenia kawy oraz poszczególnych metod? Zapraszamy do świata wiedzy o ziarnach, mieleniu, odpowiedniej wodzie oraz sposobach ekstrakcji, które pozwolą Ci wybrać swoją drogę lub ugruntować wiedzę w Twojej ulubionej metodzie. W trakcie szkolenia poznacie odpowiedzi na swoje wszelkie wątpliwości oraz skradniecie kilka sekretów, które są znane tylko światu baristów.

O prowadzącym:

Oddajemy Was w ręce naszego nowego trenera Antka Zielińskiego, który ma za sobą wiele szkoleń, zarówno dla profesjonalistów, jak i domowych baristów. Doświadczenie zdobywać w Relaksie oraz Filtrach i aktualnie spotkacie go w Czytelni. Do Roślinnego STORa zawitał gościnnie i już nie możemy się doczekać, aż poznamy jego mistrzowski punkt widzenia na kawę!

PLAN SZKOLENIA

Szkolenie składa się z 3 bloków:

I EKSTRAKCJA - WODA - MIELENIE

  • Czym jest ekstrakcja i dlaczego ma być równa?
  • Nad i pod ekstrakcje oraz stosunek ekstrakcji do intensywności
  • Jakiej wody użyć do parzenia kawy? Skąd brać dobrą wodę? Metody domowe.
  • Równy przemiał a finalny smak kawy.
  • Czym różni się młynek, którego używasz w domu od młynka kawiarnianego i jak zniwelować różnice?
  • Czy kawa musi być zawsze świeżo mielona?
  • Jak przechowywać kawę w domu tak, aby zachować jej potencjał na jak najdłużej?

II  RECEPTURA – METODA//RATIO//ZIARNA

  • ZIARNA: Jak wyciągnąć z nich to, co najlepsze? Po czym poznać dobrą kawę?
  • METODA: Podstawowe metody parzenia kawy w domu - Aeropress versus V60
  • RATIO: Jaką dozę kawy wsypać do odpowiedniej metody oraz ilości wody?

III  ĆWICZENIE

  • Pełen proces parzenia kawy w wybranych metodach wraz z oceną smaku oraz jakości kawy
  • Poprawianie błędów, wskazówki

Udostępnij

POPULARNE PRODUKTY

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów