Warsztaty SENSORYKA

Czas dostawy 3-5 dni
200.00

SENSORYKA
Termin: Poniedziałek 20.05 godz.18:00-20:00



O warsztatach:

 Wyznajesz zasadę, że dobra kawa to podstawa i już dawno odstawiłeś neskę na samo dno kuchennej szafki? Głowisz się nad różnymi regionami, rodzajami palenia oraz obróbką kawy, ale wciąż nie wiesz jak wybrać odpowiednie dla Ciebie opakowanie kawy? To właśnie szkolenie dla wszystkich tych, którzy czują miętę do kawy i chcieliby zgłębić tę alternatywną wiedzę, aby poczuć się pewniej przy smakowaniu przyrządzonych przez siebie oraz innych kaw. Dlatego też dowiecie się trochę na temat tego czym jest cupping, na co zwrócić uwagę gdy bierzecie w nim udział, oraz dowiecie się jak interpretować informacje zawarte na paczkach kawy.

O prowadzącym:

Oddajemy Was w ręce naszego nowego trenera Antka Zielińskiego, który ma za sobą wiele szkoleń, zarówno dla profesjonalistów, jak i domowych baristów. Doświadczenie zdobywać w Relaksie oraz Filtrach i aktualnie spotkacie go w Czytelni. Do Roślinnego STORa zawitał gościnnie i już nie możemy się doczekać, aż poznamy jego mistrzowski punkt widzenia na kawę!

PLAN SZKOLENIA

Szkolenie składa się z 3 bloków:

I    SENSORYCZNA MAPA ŚWIATA

  • Palcem po mapie smaków i aromatów kawy z różnych regionów
  • Skoroszyty SCA, czyli międzynarodowe wytyczne

II    INFORMACJE NA PACZCE KAWY

  • Co możemy wstępnie wywnioskować z informacji zawartych na paczce kawy?
  • Zagadnienia obróbki, regionów, szczepów oraz palenia

III    CUPPING

  • Kwasowość, słodycz, gorycz, defekty - charakterystyka kawy
  • Co to jest cupping? Wspólne przygotowanie cuppingu.
  • Opisywanie każdej filiżanki. Przełożenie nabytej wiedzy na zaparzone kawy
Udostępnij

POPULARNE PRODUKTY

Brak produktów w tej kategorii

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów